Kohlenhydrat-Austauschtabelle

Die Kohlenhydrat-Austauschtabelle soll Ihnen als tägliches Hilfsmittel dienen: Sie gibt über Austausch-mengen in Küchenmaßen oder Gramm Auskunft.

Süße Teilchen mit viel Kalorien

Süßes ist für Menschen mit Diabetes zwar nicht mehr allgemein verboten, sollte aber trotzdem unter der Rubrik  "Genuss" und nur in kleinen Mengen eingeplant werden. Sie können Ihren Süßhunger mit Obst- und Hefekuchen, Quark- oder Joghurtspeisen stillen. Allgemein gilt: Bei Kuchen und Keksen sollte Sie Vollkornprodukten den Vorzug geben. Bitterschokolade hat einen niedrigeren glykämischen Index als Vollmilchschokolade. Trotzdem ist es am besten, zu den Teilchen ohne Schokolade zu greifen. Welche süßen Stücke vom Bäcker wie viele Kalorien zu verzeichnen haben, sehen Sie unten aufgelistet. Achten Sie vor allem auf die Portionsgrößen: Denn oft sind es die riesigen Stücke, die ins Gewicht schlagen.

Was ist wirklich drin?

Bagel

pro Stück (70 g): 161 kcal - 31 g KH - 2 g Fett
pro 100 g: 230 kcal - 45 g KH - 3 g Fett

Waffeln

pro Stück (55 g): 180 kcal - 22 g KH - 9 g Fett
pro 100 g: 327 kcal - 40 g KH - 16 g Fett

Berliner / Pfannkuchen

pro Stück (60 g): 194 kcal - 26 g KH - 8 g Fett
pro 100 g: 323 kcal - 43 g KH - 13 g Fett

Apfelkrapfen

pro Stück (140 g): 224 kcal - 29 g KH - 10,5 g Fett
pro 100 g: 160 kcal - 21 g KH - 7,5 g Fett

Laugenbrezel

pro 100 g: 231 kcal - 43 g KH - 3,7 g Fett

Schoko-Donut

pro Stück (50 g): 238 kcal - 21 g KH - 11,5 g Fett
pro 100 g: 477 kcal - 42 g KH - 23 g Fett

Nusstaler

pro Stück (50 g): 270 kcal - 24 g KH - 18 g Fett
pro 100 g: 540 kcal - 48 g KH - 36 g Fett

Plundergebäck mit Obst

pro Stück (120g): 300 kcal - 34 g KH - 17 g Fett
pro 100 g: 250 kcal - 29 g KH - 14 g Fett

Schweinsöhrchen aus Blätterteig

pro Stück (60 g): 301 kcal - 32 g KH - 18 g Fett
pro 100 g: 501 kcal - 53 g KH - 30 g Fett

Mamorkuchen

pro Stück (80 g): 313 kcal - 34 g KH - 17 g Fett
pro 100 g: 392 kcal - 43 g KH - 22 g Fett

Amerikaner

pro Stück (100 g): 315 kcal - 53 g KH - 9 g Fett

Brownies

zwei Stück (90 g): 360 kcal - 52 g KH - 34 g Fett
pro 100 g: 411 kcal - 58 g KH - 13 g Fett

Schokocroissant

pro Stück (80 g): 395 kcal - 38 g KH - 24 g Fett
pro 100 g: 494 kcal - 48 g KH - 30 g Fett

Puddingbrezel

pro Stück (170 g): 403 kcal - 59 g KH - 15,5 g Fett
pro 100 g: 237 kcal - 34,5 g KH - 9,2 g Fett

Schoko-Muffin

pro Stück (100 g): 440 kcal - 47 g KH - 26 g Fett

Streuseltaler

pro Stück (130 g) - 550 kcal - 72 g KH - 10 g Fett
pro 100 g: 423 kcal - 55 g KH - 8 g Fett

Rosinenschnecke

pro Stück (150 g): 573 kcal - 106,5 g KH - 15 g Fett
pro 100 g: 382 kcal - 71 g KH - 10 g Fett

g= Gramm, KH=Kohlenhydrate
Bei allen Angebane handelt es sich um geschätze Angaben. 

Quelle: "Die große Wahrburg/Egert Kalorien- und Nährwerttabelle" TRIAS Verlag in MVS Medinizinverlage Stuttgart, fitnessletter.de