Klassisches Festtagsmenü ganz leicht

Sternekoch Kolja Kleeberg hat für diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe ein leichtes Weihnachtsmenü zusammengestellt. Er hat klassische Rezepte wie Ente so abgewandelt, dass Zucker-, Salz- und Fettgehalt der Speisen reduziert wurden. Trotzdem steht natürlich der Genuss im Vordergrund. Das haben wir bereits bei einem Koch-Event mit Politikern erfolgreich getestet.