Zum Einpacken

Wenn Sie viel unterwegs sind haben wir hier Ideen, wie Sie sich dabei gesund ernähren können. Wichtig sind nur dichte Dosen oder Gläser zum Einpacken und Mitnehmen.

Spinat-Bananen-Smoothie

Spinat-Bananen-Smoothie

Zubereitung: Apfel grob reiben und alle Zutaten miteinander pürieren. Wer einen Hochleistungsmixer hat, kann auch gefrorenen Spinat oder Eiswürfel statt Wasser verwenden. Guten Appetit!
Thunfisch-Dip

Thunfischdip

Zubereitung : Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Pfeffer würzen. Passt perfekt zu Gemüsesticks oder Vollkornbrötchen Guten Appetit!
Quinoa-Gemüse-Pfanne

Quinoa-Gemüse-Pfanne

Zubereitung : Quinoa mit 400 ml Brühe aufkochen und für 20 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen. Karotten gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Karotte mit Thymian, Olivenöl und 50 ml Wasser in einer großen Pfanne für 15 Min. dünsten. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden...
Pappardelle mit Pilzen und Salbei

Pappardelle mit Pilzen und Salbei

Zubereitung : Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Champignons mit einem Tuch säubern und in dünne Scheiben schneiden. Champignons und Salbei mit Öl anbraten. Spinat waschen und mit zu den Champignons geben und für 2-3 Min. anbraten. Pasta mit dem Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und...
Gemüsemuffin

Gemüsemuffins

Zubereitung : Broccoli in kleine Röschen schneiden. Karotte gut abwaschen und grob raspeln. Broccoli und Karotte in einem Topf mit 100 ml Wasser und 1 Prise Salz mehrere Minuten zugedeckt garen. Parmesan fein reiben. Eier mit einem Schneebesen aufschlagen und mit Parmesan, Buchweizenmehl und...
Salat im Glas mit Halloumi

Salat im Glas

Zubereitung : Linsen ggf. mehrere Stunden einweichen und nach Packungsanleitung kochen. Tomaten und Salat waschen. Tomaten halbieren und Salat in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch...
vegane Schokomousse

vegane Schokomousse

Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mixen, auf Gläser aufteilen und mit Obst dekorieren. Guten Appetit!
Kokosmuffins mit Limette

Kokosmuffin

Zubereitung : Kichererbsen abgießen und pürieren. Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Eier und Zuckeraustauschstoff zunächst schaumig schlagen und dann langsam das Öl hinzugießen. Danach die pürierten Kichererbsen und den Limettensaft dazurühren. Zum Schluss...
Frucht-Mandeldrink

Mandeldrink mit Feige

Zubereitung : Mandeln mehrere Stunden (über Nacht) in Mandeldrink einweichen. Feigen halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Mandeln, Mandelmilch, Feige und 1 Prise Zimt mixen. Guten Appetit!
Schokomuffins

Schokomuffins

Zubereitung : Datteln in der Milch für ca. 20 Min. einweichen. Danach Datteln, Milch und Bananen zu einer glatten Masse pürieren. Das Ei mit einrühren. Zum Schluss die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C (Umluft) für ca. 20-25 Min. backen. Guten...

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