Zum Einpacken

Wenn Sie viel unterwegs sind haben wir hier Ideen, wie Sie sich dabei gesund ernähren können. Wichtig sind nur dichte Dosen oder Gläser zum Einpacken und Mitnehmen.

Salat im Glas mit Halloumi

Salat im Glas

Zubereitung : Linsen ggf. mehrere Stunden einweichen und nach Packungsanleitung kochen. Tomaten und Salat waschen. Tomaten halbieren und Salat in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch...
vegane Schokomousse

vegane Schokomousse

Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mixen, auf Gläser aufteilen und mit Obst dekorieren. Guten Appetit!
Kokosmuffins mit Limette

Kokosmuffin

Zubereitung : Kichererbsen abgießen und pürieren. Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Eier und Zuckeraustauschstoff zunächst schaumig schlagen und dann langsam das Öl hinzugießen. Danach die pürierten Kichererbsen und den Limettensaft dazurühren. Zum Schluss...
Frucht-Mandeldrink

Mandeldrink mit Feige

Zubereitung : Mandeln mehrere Stunden (über Nacht) in Mandeldrink einweichen. Feigen halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Mandeln, Mandelmilch, Feige und 1 Prise Zimt mixen. Guten Appetit!
Schokomuffins

Schokomuffins

Zubereitung : Datteln in der Milch für ca. 20 Min. einweichen. Danach Datteln, Milch und Bananen zu einer glatten Masse pürieren. Das Ei mit einrühren. Zum Schluss die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C (Umluft) für ca. 20-25 Min. backen. Guten...
Joghurt mit Granola und Apfel

Joghurt mit Granola und Apfel

Zubereitung : Für das Granola: Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Sesam in einer Pfanne für mehrere Minuten rösten. Dabei gelegentlich schwenken, damit es nicht anbrennt. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und Leinsamenschrot dazugeben. Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Joghurt mit den...
Pinkes Frühstück

Pinkes Frühstück

Zubereitung : Himbeeren und Blaubeeren waschen bzw. kurz auftauen lassen und mit dem Joghurt pürieren. Den pinken Fruchtjoghurt auf Schüsseln verteilen, Haferflocken, Müsli und getrocknete Beeren darüber verteilen. Guten Appetit!
Bohnensalat

Mediterraner Bohnensalat

Zubereitung : Schalotte schälen und klein würfeln. Die Schalottenwürfel in einer großen Schüssel mit 1 Prise Zucker vermengen. Paprika und Tomaten waschen, Strunk und Kerne entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Beides zu den Schalotten geben. Schnittlauch und Petersillie vorsichtig...
Hamburger Caprese

Hamburger Caprese

Zubereitung : Für die Frikadellen Zwiebel schälen, 8 Zwiebelringe abschneiden und beiseitelegen. Restliche Zwiebel würfeln Zwiebel mit dem Hackfleisch, Eiern, Paniermehl und Gewürzen kräftig mischen und zu 4 flachen Burgerpattys formen (ca. 10 cm groß). Tipp: Mit angefeuchteten Händen geht’s besser...
Gemüsesuppe

Gemüsesuppe mit Kasseler

Zubereitung: Zwiebeln schälen und klein würfeln. Karotten und Kartoffeln waschen und 2 cm große Würfel schneiden. Staudensellerie bei Bedarf entfädeln und in dünne Streifen schneiden. Porree gründlich von innen und außen waschen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen,...

Seiten