Saisonal kochen – günstig und umweltschonend

Grüngemüse und Grünobst

Sie möchten Erdbeeren im Dezember oder Zucchinis im März kaufen? Das ist heute Dank Importen und Treibhäusern kein Problem mehr. Wer sich allerdings beim Kauf von frischem Gemüse und Obst nach dem saisonalen Angebot richtet, tut nicht nur der Umwelt etwas Gutes, sondern schont auch noch den Geldbeutel. Einen Überblick, welches Gemüse und Obst wann Saison hat, finden Sie unten als Liste oder zum Ausdrucken als Kalender. Außerdem haben wir für Sie alle Rezepte nach Jahreszeit geordnet, so können Sie ganz einfach saisonal kochen.

Frühling
Sommer
Herbst
Winter

Quelle: Das geniale Familien-Kochbuch, Copyright 2009 TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart

Frühling

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Sommer

Sommerrezepte

Herbst

Herbstrezepte

Winter

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