Broteinheiten (BE) bzw. Kohlenhydrateinheiten (KEs) sind Maße für den Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels. Insulinpflichtige Menschen mit Diabetes nutzen sie, um ihre Insulindosis zu berechnen.
Auch Fette und Proteine erhöhen die Glukosekonzentration im Blut. Bei sehr kohlenhydratarmen Ernährung kann es sinnvoll sein, auch Insulin für Fett-Protein-Einheiten (FPE) zu spritzen. Wie man diese berechnet und worauf Sie achten sollten, das erfahren Sie hier.
Woran erkenne ich, ob ein verpacktes Lebensmittel gesund ist? Der Nutri-Score aber auch weitere Angaben helfen Ihnen bei der Auswahl gesunder, verpackter Lebensmittel.
