Desserts und Kuchen

Obstspießchen mit Dip
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Mögen Sie es frisch-fruchtig, süß, fein cremig oder säurebetont? Hier finden Sie leckere Rezepte für Desserts und Kuchen für jeden Geschmack.

Das Schwarzwälder Kirsch-Dessert ist in zwei Gläser geschichtet, unten dunkle Pumpernickelbrösel, dann Kirschkompott, darüber Quark und oben etwas Kompott garniert mit etwas Brösel.
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Schwarzwälder Kirsch-Dessert

Den Pumpernickel fein zerbröseln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pumpernickel-Brösel darin unter Wenden leicht kross anbraten. Einen Spritzer flüssigen Süßstoff untermischen. Kurz abkühlen lassen …
Ein Stück dunkler Nusskuchen liegt auf einem grauen Brett
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Winterlicher Nusskuchen

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Rohrboden-Springform (mit einem Rohr-Loch in der Mitte), oder eine normale Springform mit Backpapier …
Bananenbrot mit Erdnüssen auf einem Holzbrett, mehrere Bananen im Hintergrund
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Bananenbrot mit Erdnüssen

Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit dem Sonnenblumenöl einpinseln. Die Bananen schälen, eine Banane längs halbieren …
Die Mandelcookies liegen auf einem schwarzen Untergrund. Sie sind mit Mandel- und Pistazienstückchen garniert.
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Mandel-Cookies

Zubereitung: Das Weizen- und Mandelmehl mit dem Spekulatiusgewürz und schwarzen Sesam mischen. Dann Erythrit, Butter, ungesüßte Erdnussbutter sowie den ungesüßten Sojadrink dazugeben. Alle Zutaten zu …
Ein Stück Zucchinikuchen auf einem rosa Teller in Form einer Erdbeere. Auf dem Stück Kuchen ist eine weiße Glasur.
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Süßer Zucchinikuchen

Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Zucchini putzen, waschen, eine Hälfte grob, die andere Hälfte fein reiben. Auf ein Sieb geben …
Der mit Vanilleeis pürierte Rhabarber ist neben Edbeeren und gehackten Nüssen
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Rhabarber-Halbgefrorenes mit Crunch und Erdbeerragout

Den Rhabarber waschen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Rapsöl mischen und in einer feuerfesten, flachen Form im Backofen bei 180 Grad etwa 20 min. garen, bis er weich ist. Abkühlen …
Plätzchen in Herzform auf einer Glasplatte
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Butterplätzchen

Zubereitung: Die Butter in kleine Stückchen schneiden. Das Erythrit in einer Küchenmaschine oder einem Mixer sehr fein mahlen. Zur Butter in die Schüssel geben. Ebenso das Buttervanille-Aroma, Mark …
Fruchtquark mit Schokosauce
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Fruchtquark mit Schokosauce

Zubereitung: Für die Schokoladensauce den Mandeldrink mit Kokosöl in eine Schale geben. In der Mikrowelle erhitzen oder in einem Topf auf dem Herd, bis sich das Kokosöl aufgelöst hat. Nun das …
Aprikosenkuchen
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Aprikosenkuchen

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Die Aprikosen waschen, halbieren und den Stein entfernen, zur Seite stellen. Für …
Apfelkuchen
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Klassischer Apfelkuchen mit Mandeln

Zubereitung: Zuerst den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Seitenränder ganz dünn mit Öl (kein Olivenöl) einreiben. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausscheiden …