Adipositas ist definiert als starkes Übergewicht oder Fettleibigkeit, bei dem sich das Körperfett überdurchschnittlich vermehrt. Laut WHO besteht eine Adipositas ab einem Körpermasseindex (BMI) von 30 kg/m², dahingehend beginnt Übergewicht bei einem BMI von mehr als 25 kg/m².
BMI ab 30 = Adipositas, Grad I
BMI-Wert ab 35 = Adipositas Grad II
BMI-Wert ab 40 = extreme Adipositas Grad III
In Deutschland gilt Adipositas nicht als Erkrankung, sondern als chronischer Gesundheitszustand. Adipositas ist die Vorstufe vieler Folgeerkrankungen: Diabetes Typ 2, Herz- und Gefäßerkrankungen oder Schlaganfall.