Essen im Außendienst

Außendiensttätigkeiten sind eine echte Herausforderung, nicht nur für den Blutzucker. Lange Fahrten mit dem Auto oder der Bahn gehören hier meistens zum Alltag dazu. Was häufig dabei auf der Strecke bleibt, ist genug Zeit für Pausen. Und zwar nicht nur zum Tanken oder Umsteigen, sondern um in Ruhe etwas zu essen, was dem Körper neue Energie schenkt. Erschwerend kommen weitere Aspekte wie Zeitdruck, Wartezeiten, Kundenerwartungen und fehlende Bewegung dazu. Diese nehmen Einfluss auf Körper, Seele und beeinflussen dabei auch den Diabetes. Ein Hamsterrad, in dem sich viele Betroffene gefangen fühlen. Mit etwas Planung und konsequenter Umsetzung lässt sich das positiv verändern.  

An freien Tagen Speisen vorbereiten

So wie Kundentermine im Außendienst geplant werden, macht das auch beim Essen Sinn. Denn wer seine Mahlzeiten vorab zu Hause plant und vorbereitet, profitiert davon die ganze Woche über. Alles kann nach dem persönlichen Geschmack zusammengestellt werden und Sie wissen genau, was im Essen steckt. Das ist auch fürs Blutzucker- und Gewichts-Management von Vorteil. Außerdem spart es Geld und zusätzlichen Stress, unterwegs etwas Passendes zu finden. Bereiten Sie Salate oder andere Gerichte, die sich unterwegs kalt essen lassen, am freien Tag vor und packen Sie sie in auslaufsichere Behälter. Dann bin zur Abfahrt im Kühlschrank aufbewahren. 

Tipps fürs Essen unterwegs  

Eine Kühlbox fürs Auto, die beispielsweise über ein Kfz-Anschlusskabel aufladbar ist, hält Speisen und Getränke wohl temperiert. Empfehlenswert sind beispielsweise Salate mit Gemüse und Hülsenfrüchten, belegte Vollkornbrote, geputzte Radieschen, Mini-Tomaten, Paprikastreifen, Möhren, Chicoree sowie Apfelstücke oder auch mal eine kleine Banane. Viele leckere Rezepte finden Sie auf unserer Website.  

Als gesunder und sättigender Snack ohne Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel bietet sich eine Tüte mit Nüssen an. Wenn Sie Insulin zur Therapie nutzen, ist es wichtig, dass Sie etwas Zuckerhaltiges wie Fruchtgummi oder einen Saft, Cola oder Limo dabeihaben als rasche Hilfe, falls eine Unterzuckerung naht. Ansonsten bietet sich als Getränk ausreichend Mineralwasser und nach Gusto eine Thermoskanne mit einem ungesüßten Heißgetränk an.

Zeit für Pausen nehmen

Im Außendienst geht es oft sehr früh los. Trotzdem lohnt sich, bereits zu Hause eine kleine Mahlzeit einzunehmen, beispielsweise ein vorbereitetes Müsli oder Joghurt mit etwas Obst und Nüssen. Mit leerem Magen zu starten kann für den Blutzucker und damit verbunden die körperliche und geistige Aktivität fatale Folgen haben.  

Wenn es lediglich einen Mini-Snack vor dem Start gab, sollte im Auto oder der Bahn noch etwas mit Kohlenhydraten gegessen werden. Planen Sie eine Mittagspause ein! Hier ist es ratsam, diese fest im Kalender zu vermerken. In Ruhe etwas zu essen, hält den Blutzucker in Balance und verhindert Heißhungerattacken. Es schützt zudem vor Spontankäufen von Fast Food in Burger-Kette, Bäckerei oder Imbiss.  

Selbst vorbereitetes Essen hilft dabei, gesünder zu essen. So bleiben Sie leistungsfähiger, außerdem tut es dem Körper sowie der Seele einfach nur gut. Wenn es unterwegs doch mal etwas Fertiges sein soll, bieten sich Vollkornbrötchen, Vollkornbrot, Snack-Gemüse sowie Naturjoghurt, Kefir, Buttermilch und etwas frisches Obst an.  

Ernährungswissenschaftliche Expertise: Kirsten Metternich von Wolff