Ernährung

Bundestag
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Diese Ampel hat ernährungspolitisch eine gelbe Färbung

Die gemeinnützige Gesundheitsorganisation diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe und der Landesverband NRW der Deutschen Diabetes-Hilfe – Menschen mit Diabetes (DDH-M) begrüßen das im Koalitionsvertrag …
Alte Bücher im Regal
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Newsletter-Archiv

Sie möchten sich ein paar Newsletter anschauen, bevor Sie sich für ein kostenloses Abo entscheiden? Aber gerne! Hier ein paar Newsletter aus den letzten Monaten: News im Überblick Newsletter September …
Ein Vater steht am Herd und kocht. Auf seinem Rücken sitzt ein junges Kind. Sie lachen beide.
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Ernährung bei Kindern und Jugendlichen mit Diabetes

Für Kinder mit Diabetes wird in der Regel eine ausgewogene, vollwertige Ernährung empfohlen. Bei der Ernährung zu beachten ist die Wirkung von Kohlenhydraten auf den Blutzucker und das Abstimmen der …
Birnen-Orangen-Porridge
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Birnen-Orangen-Porridge

Zubereitung: Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten für mehrere Minuten auf mittlerer Stufe fettfrei anbraten. Orange heiß abwaschen …
Der mit Vanilleeis pürierte Rhabarber ist neben Edbeeren und gehackten Nüssen
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Rhabarber-Halbgefrorenes mit Crunch und Erdbeerragout

Den Rhabarber waschen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Rapsöl mischen und in einer feuerfesten, flachen Form im Backofen bei 180 Grad etwa 20 min. garen, bis er weich ist. Abkühlen …
GU Themenkochbuch Dagmar von Cramm Falsche Wirsingwaehe
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Falsche Wirsingwähe

Zubereitung: etwa 35 Min. + 45 Min. Backen Dieser Gemüsekuchen hat einen Boden aus Wirsing statt aus Teig. Die Wintersorten des Wirsings haben ein herzhafteres Aroma als der Frühwirsing und liefern …
Feldsalat mit Austernpilzen
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Austernpilze auf Feldsalat

Zubereitung: Feldsalat waschen und trockenschleudern Die Hälfte des Himbeeressig, Walnussöl, Honig und etwas Pfeffer kräftig miteinander verrühren Austernpilze mit einem Tuch vorsichtig säubern …
gebackene Birne
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gebackene Birnen mit Sauerrahm

Zubereitung: Birnen waschen und halbieren. Das Kerngehäuse mit einem kleinen Messer entfernen. Nüsse grob hacken. Johannisbeeren vorsichtig waschen und mit einer Gabel vom Stiel abziehen. Beides in …