Ernährung

Walnusskekse
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Walnussplätzchen

Zubereitung: Eiweiß und Zuckeraustauschstoff mit einem Handrührgerät zu Schnee aufschlagen. Walnüsse, Mehl und Backpulver unterheben und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren. Ofen auf 150 °C …
Bananen-Nuss-Porridge
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Bananen-Nuss-Porridge

Zubereitung: Die Hälfte der Nüsse grob hacken. Haferflocken und gehackte Nüsse in einem Topf auf hoher Stufe 1-2 Min. rösten. Danach mit Milch ablöschen und für 2 Min. köcheln lassen. Bananen in …
Diabetesberaterin und Patient im Gespräch
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Nützliches

Sie möchten Ihre Ernährung umstellen? Hier finden Sie nützliche Checklisten, Rechner und weitere Tools, die Ihnen dabei helfen.
Fett: Avocado, Lachs, Öl, Nüsse
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Fette

Macht Fett fett? Wie viel Fett brauche ich? Was ist hochwertiges Fett? Sind pflanzliche Fette gesünder? Ich esse nur noch light-Produkte Butter oder Margarine? Ist Kokosöl gesünder als andere Fette …
Eiweiß: Fleisch, Fisch, Eier und Nüsse
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Eiweiß (Protein)

Was ist Eiweiß und wofür brauche ist es? Was ist die biologische Wertigkeit? Wie viel Eiweiß braucht mein Körper? Kann ich auch ohne Fleisch genug Eiweiß essen? Stimmt es, dass man mit einer …
Auf einem weißen Tisch liegen Lebensmittel die viele Kohlenhydrate enthalten wie Brot, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Mais, Orangen, Bananen, Nudeln, Getreide, Haferflocken
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Kohlenhydrate

Was sind Kohlenhydrate und wofür brauche ich Sie? Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate? Was sind BEs? Was sind Kohlenhydrate und wofür brauche ich Sie? Kohlenhydrate sind Zucker. Es gibt …
Die rote Kirschmarmelade steht in einem Glas auf dem Tisch. Ein Löffel liegt mit etwas Marmelade davor auf einem Teller, dahinter liegen ein paar Kirschen.
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Blitzschnelle Kirsch-Vanille-Marmelade

Zubereitung: Die Gläser auf ein Küchentuch stellen und den Deckel jeweils daneben. Die Vanilleschote längs halbieren. Mit einer Messerspitze das Mark herauskratzen und auf einen Teelöffel geben. Die …
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