Gülcan Celen: Hülsenfrüchte – die Wunderwaffe bei Diabetes? WDT 2025
Der Vortrag von Diabetesberaterin Gülcan Celen geht der Frage nach, wie Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Bohnen, Kichererbsen) und Ballaststoffe Blutzuckerkontrolle und Darmgesundheit revolutionieren können. Erfahren Sie, warum eine Portion Bohneneintopf den Blutzucker langsamer ansteigen lässt als erwartet und was bei der Zubereitung wichtig ist. Wir zeigen Ihnen, wie Sie durch eine gesunde Ernährung und ein starkes Mikrobiom deine Stoffwechsellage verbessern können.
Zurück zu den Vortrags-Videos vom Weltdiabetestag 2025