WDT 2020: Vortrag Dr. Brigitte Bäuerlein zum Thema "Ernährungsdetektiv und Schummelmelder"
In Ihrem Vortrag informiert Dr. Brigitte Bäuerlein, Oecotrophologin und Ernährungsberaterin, über irreführende Bezeichnungen auf verpackten Lebensmitteln. Sie stellt die Unterschiede zwischen den Begriffen "zuckerfrei", "zuckerarm" sowie "ohne Zuckerzusatz" dar und erklärt, wie man richtig die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln vergleicht und den Mogelleien der Lebensmittelindustrie auf die Schliche kommt.
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