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Zutaten:
Zubereitung:
- Blumenkohl von den Blättern befreien und den Blumenkohl grob rapseln.
- Blumenkohl mit Streukäse, Eiern, Haferflocken, Backpulver und Gewürzen gut vermengen. Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Blumenkohlpuffer auf ein Backblech portionsweise verteilen und direkt im Ofen für ca. 20-25 Min. backen.
Dazu passt Zaziki oder Guacamole
Guten Appetit!