Seit 2022 sind Alpro und die gemeinnützige Gesundheitsorganisation diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe Kooperationspartner, um die Ernährungskompetenz von Menschen mit Diabetes zu stärken. Alpro ist …
Wer die Diagnose Diabetes mellitus erhält, muss als Teil der Therapie auf die Kohlenhydrate in der Nahrung sowie bei Übergewicht auch auf die Kalorienzufuhr achten. Viele Gebäcksorten gelten als …
Zubereitung: Karotten und Sellerie vom Suppengemüse schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Lauch gründlich waschen und in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und …
Zubereitung: Suppengemüse, Kartoffel und Paprika gründlich waschen und Kartoffel, Sellerie, Karotten und Zwiebel schälen. Alles Gemüse in ca. 1-2 cm kleine Stücke schneiden. Chili entkernen und fein …
Zubereitung: Kräuter waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Stiele mit Küchengarn zusammenbinden und mit Reis in 500 ml kochendes Wasser geben. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze …
Zubereitung: Basilikumblätter mit einer Kräuterschere in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, kalt waschen, halbieren und würfeln. Möhren putzen, waschen, zur Hälfte in dünne Scheiben, zur anderen …
Zubereitung: Bohnen waschen, Enden abknipsen, Fäden abziehen und die Bohnen in 2 cm schräge Streifen schnippeln. Im Öl in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Min. braten, dabei pfeffern und salzen. Mit …
Zubereitung: Kidneybohnen in kaltem Wasser zwölf Stunden einweichen, mit dem Einweichwasser aufsetzen und etwa 30 Minuten vorgaren, danach abgießen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und die …
Zubereitung: 1 Liter Wasser zum Kochen bringen Für das Dressing Knoblauch fein hacken oder pressen. Und mit Senf, Rotweinessig und Olivenöl mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Sie können die …
