Zutaten
Für 2 Personen
1 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
1 Zitrone
2 EL Rapsöl
1 Fisch z.B. Dorade
Zubereitung:
Knoblauch schälen und grob hacken. Rosmarinnadeln ebenfalls hacken. Zitrone auspressen. Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft und Rapsöl miteinander vermischen.
Fisch trockentupfen, mit der Marinade von innen und außen einpinseln. Fisch auf einem heißen Grill oder in einer heißen Pfanne für etwa 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Passend dazu gibt’s auch vegetarische Grillspieße!
Guten Appetit!
