Zutaten
Für 2 Personen:
300 g Pappardelle (oder andere Pasta)
250 g Champignons
10 g Salbei
2 EL Rapsöl
200 g Spinat
20 g Parmesan
Salz/Pfeffer
Zubereitung:
- Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
- Champignons mit einem Tuch säubern und in dünne Scheiben schneiden. Champignons und Salbei mit Öl anbraten.
- Spinat waschen und mit zu den Champignons geben und für 2-3 Min. anbraten.
- Pasta mit dem Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und Parmesan darüber reiben.
Guten Appetit!
