Hauptgerichte

Gegrillte bunte Fischspieße
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Tomaten
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Tortilla mit Tomaten und Salbei

Zubereitung: Preisgünstig, Zubereitungszeit: 10 Minuten + 30 Minuten Garzeit Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und abkühlen lassen. Die Tomaten abspülen und putzen. Tomaten und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Eier und die Milch verquirlen und...
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Lauch
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Überbackener Lauch

Zubereitung: Lauch putzen, waschen, zu 2 Portionen wickeln und ca. 20-25 Minuten vorgaren. Danach gut abtropfen lassen und den Bindfaden entfernen. Kochschinken und Gouda über den Lauch legen, auf ein leicht gefettetes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 220-225°C oder im Grill...
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Wirsing
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Wirsinggemüse mit Thymian und Aprikosen

Zubereitung: preisgünstig 10 Minuten, 30 Minuten Garzeit Den Wirsing putzen, in grobe Stücke schneiden und abspülen. Die Zwiebeln abziehen und in mittelgroße Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln mit dem geschnittenen Wirsing darin anschwitzen. Etwas Wasser zugießen, mit Salz und...
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Gefüllte Zucchini
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Zucchini mit Hackfleisch und Nudeln

Zubereitung: Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch herauskratzen. Fruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden, in eine Schüssel geben. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauchzehe fein hacken. Mit Mais und Hackfleisch zum Zucchinifleisch geben. Ei und...
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Kalbshaxe mit Schwarzwurzeln
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Kalbshaxe mit Schwarzwurzeln

Zubereitung: Zubereitung Haxe: Die Haxe einölen, das Meersalz einreiben (unbedingt in dieser Reihenfolge!), in die Kasserolle betten; darum die Möhren legen. Bei rund 200 Grad zehn Minuten anbraten, dann Salbei und Minze dazugeben und bei 180 Grad rund eineinhalb Stunden bei geschlossenem Deckel im...
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Jakobsmuschel mit Mango
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Jakobsmuschel mit Mango- Chili- Chutney

Zubereitung: Mango schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rapsöl erhitzen und die fein geschnittene Knoblauchzehe darin andünsten. Balsamicoessig, Ahornsirup und die Zimtstange dazugeben, kurz aufkochen lassen und die in Würfel geschnittenen Mangos untermengen. Mit den...
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