Ernährung

Weltdiabetestag 2015 - Publikum
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Weltdiabetestag

Rund um den Weltdiabetestag am 14. November finden traditionell weltweit Informationsveranstaltungen über die chronische Stoffwechselerkrankung Diabetes mellitus statt. diabetesDE – Deutsche Diabetes …
verschiedene Nüsse auf einem Tisch
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Warum Nüsse so gesund sind

Knabbern geht auch gesund: Neben Gemüsesticks bieten sich dazu Nüsse, also Hartschalenobst an – und die am besten naturbelassen, also ohne Salz, Zucker, Gewürze oder Teigmantel. Doch warum sind Nüsse …
Ein Stück dunkler Nusskuchen liegt auf einem grauen Brett
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Winterlicher Nusskuchen

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Rohrboden-Springform (mit einem Rohr-Loch in der Mitte), oder eine normale Springform mit Backpapier …
Der mit Quinoa gefüllter Kürbis ist mit Petersilie garniert.
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Gefüllter Kürbis mit Tomaten-Joghurt-Salat

Zubereitung: Quinoa in 200 ml Wasser mit 1 Prise Salz oder salzarmer Gemüsebrühe aufkochen. Danach ca. 15 Min. auf niedriger Temperatur zugedeckt weitergaren. Zucchini waschen, in ca. 1 cm kleine …
Logo Diabetes Sommertour 2024 Teaser

Diabetes-Sommertour 2024

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diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe tut alles, um Aufklärung zu betreiben und mit unterschiedlichsten Events die Volkskrankheit Diabetes in den Fokus der Aufmerksamkeit zu rücken. Darum haben wir …
Glutenhaltige Lebensmittel wie Nudeln, Brot, Gebäck auf einem Tisch. In der Mitte ist aus mehr das "glutenfrei" Zeichen, ein durchgestrichenes Getreide, aus Mehl gelegt.

Gluten, Zöliakie und Weizensensitivität

Sind Ihnen beim Einkaufen schon mal Brot, Brötchen, Pasta und Backwaren mit dem Attribut „glutenfrei“ oder „ohne Gluten“ aufgefallen? Menschen, die mit Gluten – einem Kleber-Eiweiß, welches in …
Teaserbild Doc2Go Staffel 5 SF3

Doc2Go Staffel 5 Sonderfolge 3

Thorsten von Elling lebt seit über zehn Jahren mit Typ-2-Diabetes. Zunächst hat die Diagnose nicht viel in seinem Leben verändert. Erst als sich vor vier Jahren die Werte verschlechterten, überwies …
Kooperation Mestemacher: Brotauswahl

Kooperation mit Mestemacher

In Deutschland erkranken jährlich mehr als eine halbe Million Erwachsene neu an Diabetes, die meisten davon an Typ-2-Diabetes. Aktuell sind etwa 11 Millionen Menschen betroffen, inkl. einer …
Geschnittener Brokkoli
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Brokkoli in Käse-Walnuss-Soße

Zubereitung: Brokkolistiele einschneiden und das Gemüse in leicht gewürztem Wasser vorsichtig garen. Aus Margarine, Mehl und Brokkoliwasser eine Soße herstellen. Kaffeesahne, Kräuterstreichkäse und …