Gefüllte Auberginen
Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) aufwärmen. Auberginen putzen, waschen, längst halbieren. Mit einem Esslöffel das innere Fruchtfleisch herauskratzen, so dass eine Mulde im Gemüse entsteht. Das Auberginenfleisch fein hacken. Knoblauch abziehen, fein...