Bunte Stullen

Ein guter Start in den Tag beinhaltet auch das Frühstück. Ob herzhaft oder eher süß - hier finden Sie Rezeptvorschläge.

pochiertes Ei auf Tomate

Pochiertes Ei auf Tomate

Zubereitung : Wasser mit 3 EL Essig und etwas Salz zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, mit einem Löffel oder Schneebesen einen Strudel im Wasser rühren und in diesen Strudel vorsichtig die Eier aufschlagen oder mit einer Kelle hineingleiten lassen (siehe Video, ab Minute 2). Wichtig dabei ist...
Spinat-Bananen-Smoothie

Spinat-Bananen-Smoothie

Zubereitung: Apfel grob reiben und alle Zutaten miteinander pürieren. Wer einen Hochleistungsmixer hat, kann auch gefrorenen Spinat oder Eiswürfel statt Wasser verwenden. Guten Appetit!
Frucht-Mandeldrink

Mandeldrink mit Feige

Zubereitung : Mandeln mehrere Stunden (über Nacht) in Mandeldrink einweichen. Feigen halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Mandeln, Mandelmilch, Feige und 1 Prise Zimt mixen. Guten Appetit!
Gemüsestulle

Gemüsestulle

Zubereitung : Eier für 8 Min. kochen. Vollkornbrot mit Olivenöl bepinseln und toasten. Gemüse und Obst waschen und Tomate und Gurken in Scheiben schneiden. Das restliche Gemüse und Obst in mundgerechte Stücke schneiden. Eier kalt abschrecken, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Brotscheiben mit...
Joghurt mit Granola und Apfel

Joghurt mit Granola und Apfel

Zubereitung : Für das Granola: Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Sesam in einer Pfanne für mehrere Minuten rösten. Dabei gelegentlich schwenken, damit es nicht anbrennt. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und Leinsamenschrot dazugeben. Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Joghurt mit den...
Birnen-Orangen-Porridge

Birnen-Orangen-Porridge

Zubereitung : Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten für mehrere Minuten auf mittlererstufe fettfrei anbraten. Orange heiß abwaschen und die Schale abreiben. Danach Orange auspressen. Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch...
Pinkes Frühstück

Pinkes Frühstück

Zubereitung : Himbeeren und Blaubeeren waschen bzw. kurz auftauen lassen und mit dem Joghurt pürieren. Den pinken Fruchtjoghurt auf Schüsseln verteilen, Haferflocken, Müsli und getrocknete Beeren darüber verteilen. Guten Appetit!
Tomaten-Rührei auf Brot

Tomaten-Rührei auf Brot

Zubereitung: Kirschtomaten waschen und halbieren. Kräuter waschen, Oreganoblättchen und Schnittlauch fein hacken. Eier in einer Tasse mit Salz und Pfeffer verrühren. In der Pfanne mit Öl zunächst 2 Min. die Tomaten erhitzen. Dann die Eier dazugeben, langsam verrühren und zum Schluss die Kräuter...
Bananen-Nuss-Porridge

Bananen-Nuss-Porridge

Zubereitung: Die Hälfte der Nüsse grob hacken. Haferflocken und gehackte Nüsse in einer Topf auf hoher Stufe und 1-2 Min. rösten. Danach mit Milch ablöschen und für 2 Min. köcheln lassen. Bananen in Scheiben schneiden und unter das Porrdige heben. Mit restlichen Nüssen und etwas Zimt bestreuen...
Mandelwaffeln

Mandelwaffeln mit Brombeeren

Zubereitung : Die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Mandeln dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Kokosmilch und -flocken, Backpulver und Gewürze dazugeben und verrühren. Einen großen Löffeln des Teigs in ein Waffeleisen geben und backen. In der Zwischenzeit die Brombeeren...

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