Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebelstreifen mit 1 EL Öl auf mittlerer Stufe langsam dünsten. Nach mehreren Minuten beginnen die Zwiebeln braun zu werden. Dann auf niedriger Hitze …
Zubereitung: Frühlingslauch waschen, die Wurzelenden entfernen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und ca. 1 cm klein schneiden. Getrocknete Feigen ebenfalls klein schneiden. Alles in einer …
Dazu reicht es eine Handvoll kleingeschnittenes Obst, Kräuter oder auch Gemüse über mehrere Stunden in Wasser zu geben. Kiwi und Ananas vorher schälen, genauso den Ingwer. Diesen lieber sparsam …
Zubereitung: Feta kleinbröseln und mit dem Joghurt mischen. Oregano waschen, fein hacken und dazugeben. Mit Pfeffer und etwas Zucker würzen. Schinken sehr dünn mit etwas Fetadip bestreichen …
Zubereitung: Tortillas auslegen, mit etwas Öl bepinseln und in ca. 4 cm große Stücke schneiden und im Ofen ca. 10 Min. bei 200 °C backen. Danach die Chips mit Paprikapulver bestreuen. Zitronenschale …
Zubereitung: Gurke grob raspeln in eine Schüssel raspeln. Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken. Dill waschen und fein hacken. Gurke, Knoblauch und Dill mit Quark, Olivenöl und Essig mischen …
Zubereitung: Für die Frikadellen Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel mit den restlichen Zutaten kräftig mischen und zu kleinen Frikadellen formen (ca. 4 cm groß). Tipp: mit angefeuchteten Händen …
Zubereitung: Mehl mit Backpulver und ½ TL Salz mischen. 160 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Öl zufügen und 2-3 Min. glatt verkneten. Teig 30 Min. ruhen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und …
Zubereitung: Möhren schälen und fein raspeln. Mit Quark und Ei verrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und kurz unterkneten. Teig auf wenig Mehl in 8 Portionen teilen und zu länglichen Brötchen …
