Snacks für zu Hause und unterwegs

Herzhafte Gemüse-Cupcakes
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Aromatisiertes Mineralwasser
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Infused Water

Dazu reicht es eine Handvoll kleingeschnittenes Obst, Kräuter oder auch Gemüse über mehrere Stunden in Wasser zu geben. Kiwi und Ananas vorher schälen, genauso den Ingwer. Diesen lieber sparsam …
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Schinkenröllchen mit Fetadip

Zubereitung: Feta kleinbröseln und mit dem Joghurt mischen. Oregano waschen, fein hacken und dazugeben. Mit Pfeffer und etwas Zucker würzen. Schinken sehr dünn mit etwas Fetadip bestreichen …
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Tortillachips mit Tomatensalsa

Zubereitung: Tortillas auslegen, mit etwas Öl bepinseln und in ca. 4 cm große Stücke schneiden und im Ofen ca. 10 Min. bei 200 °C backen. Danach die Chips mit Paprikapulver bestreuen. Zitronenschale …
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Zaziki

Zubereitung: Gurke grob raspeln in eine Schüssel raspeln. Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken. Dill waschen und fein hacken. Gurke, Knoblauch und Dill mit Quark, Olivenöl und Essig mischen …
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Geflügelfrikadellen

Zubereitung: Für die Frikadellen Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel mit den restlichen Zutaten kräftig mischen und zu kleinen Frikadellen formen (ca. 4 cm groß). Tipp: mit angefeuchteten Händen …
Hähnchenwraps
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Hähnchenwraps

Zubereitung: Mehl mit Backpulver und ½ TL Salz mischen. 160 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Öl zufügen und 2-3 Min. glatt verkneten. Teig 30 Min. ruhen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und …
Schnelle Möhren-Quark-Brötchen
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Schnelle Möhren-Quark-Brötchen

Zubereitung: Möhren schälen und fein raspeln. Mit Quark und Ei verrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und kurz unterkneten. Teig auf wenig Mehl in 8 Portionen teilen und zu länglichen Brötchen …
Fruchtquark mit Nüssen
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Fruchtquark mit Nüssen

Zubereitung: Nüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, dann abkühlen lassen und grob hacken. Mango und Banane schälen. Mangofruchtfleisch vom Stein schneiden. ¾ der Früchte pürieren und mit …
Regenbogensalat
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Regenbogensalat

Zubereitung: Kürbiskerne grob hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Zitrone auspressen. 1 EL Saft mit Öl und Honig verquirlen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen …
Mini-Gemüse-Frikadellen
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Mini-Gemüse-Frikadellen

Zubereitung: Möhren schälen und fein raspeln. Paprika putzen, entkernen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen und ebenfalls fein würfeln. Knoblauch schälen und durchpressen. Basilikum waschen …