Rezepte

Frühstück mit Brötchen und Ei
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Gemüsebrötchen

Zubereitung: Die Möhren fein reiben. Quark, Eier, Milch, Öl, Puderzucker und Salz mit dem Handrührgerät verquirlen. Mehl, Backpulver und geriebene Möhren untermischen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen …
Grillen gesund
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Gesundes Grillen

Spätestens im Juni wird die Grillsaison eröffnet. Hier erfahren Sie, wie Sie Fett einsparen können, wie das Steak noch länger saftig bleibt und welche vegetarischen Alternativen sich auf dem Grill …
Schokopfannkuchen mit Himbeeren
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Schoko-Himbeer-Pfannkuchen

Zubereitung: Für den Teig Ei mit Mehl, Salz, Honig, Kakao, Vanillemark und Mineralwasser verquirlen, kurz quellen lassen. In einer beschichteten Pfanne in Öl kleine Pfannkuchen backen. Himbeeren mit 1 …
Frühstück mit Brötchen und Ei
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Schnelle Frühstücksbrötchen

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Eier schaumig schlagen und den Quark unterrühren. Das Vollkornmehl, die Haferflocken, Salz und Backpulver mischen. Zu …
Rezept - Asiatischer Spitzkohl mit Huhn
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Asiatischer Spitzkohl mit Huhn

Zubereitung: Reis garen. Kohl in Streifen, Lauch in Ringe schneiden, Pfirsich würfeln. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Sojasoße mit Zitronensaft, Gewürzen, Knoblauch verrühren, Filet 10 …
Endivienasalat mit Walnüssen
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Endiviensalat mit Walnüssen

Zubereitung: Den Salat in Streifen schneiden und in die aus den Zutaten gemachte Marinade geben. Zum Schluß mit den gehackten Walnüssen bestreuen. Funktioneller Faktor: Der Salat und der Essig wirken …
Wirsing
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Wirsinggemüse mit Thymian und Aprikosen

Zubereitung: preisgünstig 10 Minuten, 30 Minuten Garzeit Den Wirsing putzen, in grobe Stücke schneiden und abspülen. Die Zwiebeln abziehen und in mittelgroße Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die …