Zubereitung: Chilischote halbieren und 2 Zweige Petersilie beiseitelegen. Wein in einem großen Topf mit restlicher Petersilie, Lorbeer, 1/2 Chilischote und Pfeffer erhitzen. Muscheln abspülen. Kurz …
Mal Fleisch und Wurst sowie fertig zubereitete Gerichte und Fertigprodukte mit Fleisch, Speck und Co wegzulassen, ist gesund. Eine große Auswahl und Vielfalt an vegetarischen und auch veganen Rezepten …
Zubereitung: Blumenkohl von den Blättern befreien und den Blumenkohl grob rapseln. Blumenkohl mit Streukäse, Eiern, Haferflocken, Backpulver und Gewürzen gut vermengen. Ofen auf 200 °C vorheizen …
Zubereitung: Für die Frikadellen Zwiebel schälen, 8 Zwiebelringe abschneiden und beiseitelegen. Restliche Zwiebel würfeln Zwiebel mit dem Hackfleisch, Eiern, Paniermehl und Gewürzen kräftig mischen …
Zubereitung: Fenchel waschen, das Fenchelgrün abschneiden und beiseitelegen. Fenchel vierteln, Strunk entfernen, und den Fenchel in seine Blätter aufteilen. Den Fenchel mit dem Öl in einer großen …
Im Rahmen einer Kooperation mit dem Lebensmittel-Discounter Lidl haben wir Rezepte für besonders gesunde Mahlzeiten entwickelt, so zum Beispiel für ein „gesundes Frühstück“ oder einen „Vollwertmittag“ …
Zubereitung: Brot – am besten Vollkorn – belegt mit Käse oder fettarmer Wurst wie Kochschinken oder Putenbrust. Ihr Kind isst nicht so gerne Vollkornbrot? Dann probieren Sie es mal mit einem aus fein …
Zubereitung: Gemüse in mundgerechte Stücke zerkleinern, Ingwer schälen und reiben, Chilischote sehr klein hacken, Koriander klein zupfen, Feta würfeln und Mandeln grob hacken. Öl in den Wok geben und …
Zubereitung: Zwiebel schälen und fein würfeln. Brot im Blitzhacker zerkleinern oder zerbröseln. Beides mit Putenhack verkneten und mit Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen daraus 12-16 Bällchen …
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