Ernährung

Zubereitung: Avocado in Scheiben und Kochschinken in Streifen schneiden. Die Grapefruitscheiben nochmals halbieren, den Eisbergsalat in 1 cm breite Streifen schneiden, 1/3 davon dazugeben und alles …

Zubereitung: Die Schalotten abziehen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen, fein hacken oder zerdrücken. Die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen. Schalotten und Knoblauch darin anrösten und …

Zubereitung: Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen, mit Nudelholz und Händen komplett zerbröseln. Halbfettbutter schmelzen, mit …

Zubereitung: Das Steinbeißerfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Kräuter-Jodsalz bestreuen. Zwiebeln abziehen und vierteln. Das Fischfilet in mittelgroße Würfel …

Zubereitung: gelingt leicht in 35 Minuten Die Hirse mit der Brühe und dem Lorbeerblatt aufko­chen, auf schwache Hitze reduzieren und etwa 25 Minu­ten oder nach Packungsanweisung quellen lassen …

Zubereitung: gut vorzubereiten 15 Min. + 5 Std. im Kühlschrank Die Beeren verlesen, waschen und ab­tropfen lassen. 2 Esslöfel Traubensaft mit Gelatine verrühren. Den restlichen Saft mit dem …

Zubereitungszeit: geht schnell 30 Min. Zubereitung: Die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein ha­cken bzw. in Röllchen schneiden. Den …

Zubereitung: Weißkohl von den äußeren Blättern und vom Strunk befreien und die Blätter in feine Streifen schneiden. Weißkohl in einer Schüssel mit 5 g Salz ca. 2 Stunden ziehen lassen Danach Weißkohl …

Zubereitung: Feigen waschen und sechseln. Mit einem Pinsel etwas Balsamicoessig auf den Feigen verteilen Basilkum waschen und abzupfen Vom Schinken vorsichtig den Fettrand entfernen und mit dem …

Zubereitung: Gemüse auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. 3 Liter Wasser mit 1 Prise Salz zum Kochen bringen. In einem großen Topf Rapsöl erhitzen und Zwiebel ca. 1 Min …