Ernährung

Walnusskekse
© Pixabay - Leone

Walnussplätzchen

Zubereitung: Eiweiß und Zuckeraustauschstoff mit einem Handrührgerät zu Schnee aufschlagen. Walnüsse, Mehl und Backpulver unterheben und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren. Ofen auf 150 °C …
Lebkuchenplätzchen
© Pixabay - Monicore

Lebkuchen-Plätzchen

Zubereitung: Orange heiß waschen und die Schale abreiben. Honig, Süßstoff, Butter, Orangenschale und Lebkuchengewürz schmelzen lassen und wieder abkühlen lassen Eigelb mit Honig-Butter-Mischung mit …
Spekulatius
© Pixabay - Kakuko

Spekulatius

Zubereitung: Butter und Süßstoff mit einem Handrührgerät in einer Schüssel aufschlagen. Beim Rühren das Ei zugeben. Danach Mehl und das Gewürz zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig …
Vanillekipferl
© Pixabay - Ingrid Holiho

Vanillekipferl

Zubereitung: Butter und Süßstoff mit einem Handrührgerät in einer Schüssel aufschlagen. Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark (oder Aroma) zur Butter geben. Beim …
Kokosmuffins mit Limette
© Pixabay/Bernadette Wurzinger

Kokosmuffin

Zubereitung: Kichererbsen abgießen und pürieren. Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Eier und Zuckeraustauschstoff zunächst schaumig schlagen und dann langsam das Öl …
Bunte Stullen
© diabetesDE

Bunte Stullen

Zubereitung: Gurke waschen und grob raspeln. Mit Kräutern, Mais und körnigem Frischkäse verrühren und mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Brotscheiben damit bestreichen. Paprika putzen, entkernen …
Joghurt mit Granola und Apfel
© Pixabay/bzwei

Joghurt mit Granola und Apfel

Zubereitung: Für das Granola: Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Sesam in einer Pfanne für mehrere Minuten rösten. Dabei gelegentlich schwenken, damit es nicht anbrennt. Danach die Pfanne vom Herd …
Kind trinkt Wasser
© Shutterstock

Wie Ihr Kind den Ernährungsplan einhält

In einer Diabetes-Schulung lernen Sie und Ihr Kind, wie ein gesunder Speiseplan aussieht. Gerade Kinder sträuben sich gerne gegen feste Essenszeiten und gesundes Essen. Hier gibt es 4 Tricks, die …