Zubereitung: Mehl und Milch mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und ca. 20 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit die Hälfte der Pekannüsse in einem Mixer zerkleinern. Eier …
Zubereitung: 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Tomaten waschen, halbieren und mit dem Basilikum, 2 EL Olivenöl und Pfeffer vermischen. Polenta in das kochende Wasser geben, Topf von der Herdplatte …
Zubereitung: Die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Mandeln dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Kokosmilch und -flocken, Backpulver und Gewürze dazugeben und verrühren. Einen …
Zubereitung: Linsen in einem Sieb abspülen und in 1 Liter Wasser ca. 25 Min. weichkochen. Die Linsen sollen ruhig etwas zu weich sein. Danach abgießen und ca. 15 Min. zum Abkühlen beiseitestellen. Die …
Zubereitung: Linsen in kaltem Wasser einweichen (am besten über Nacht). Vor der Weiterverarbeitung das Wasser immer abgießen und nur die Linsen verwenden. Suppengemüse und Topinambur gründlich waschen …
Zubereitung: Linsen in kaltem Wasser einweichen (am besten über Nacht). Vor der Weiterverarbeitung das Wasser immer abgießen und nur die Linsen verwenden. Topinambur, Sellerie und Pastinaken schälen …
Zubereitung: Linsen in ca. 500 ml Wasser mit 1 Prise Salz kochen bis sie weich sind (ca. 20 Min.). Weißen Spargel schälen und schräg in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden. Vom grünen Spargel das untere …
Zubereitung: Beide Zucchini waschen. Eine Zucchini in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in fein würfeln. Hackfleisch mit …
Zubereitung: Feldsalat waschen, trockenschleudern und beiseitestellen. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter grob schneiden. Feldsalat und die Hälfte der Petersilie mit Cranberries und …
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kürbis in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Alles in 2 EL heißem Rapsöl für ca. 5 Min. anbraten. Bei regelmäßig umrühren. Mit Orangensaft …
