Sie sind auf der Suche nach Checklisten und Broschüren oder benötigen eine Bescheinigung zum Mitführen von Insulinspritzen für den nächste Urlaub? Hier finden Sie die wichtigsten …
Eine ballaststoffreiche Kost ist das Grundprinzip und unerlässlich für eine gesunde Ernährung für Menschen mit und ohne Diabetes. Ballaststoffe sind wichtig für die Darmgesundheit und damit der …
Zubereitung: Quinoa in 200 ml Wasser mit 1 Prise Salz oder salzarmer Gemüsebrühe aufkochen. Danach ca. 15 Min. auf niedriger Temperatur zugedeckt weitergaren. Zucchini waschen, in ca. 1 cm kleine …
diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe tut alles, um Aufklärung zu betreiben und mit unterschiedlichsten Events die Volkskrankheit Diabetes in den Fokus der Aufmerksamkeit zu rücken. Darum haben wir …
Sind Ihnen beim Einkaufen schon mal Brot, Brötchen, Pasta und Backwaren mit dem Attribut „glutenfrei“ oder „ohne Gluten“ aufgefallen? Menschen, die mit Gluten – einem Kleber-Eiweiß, welches in …
Thorsten von Elling lebt seit über zehn Jahren mit Typ-2-Diabetes. Zunächst hat die Diagnose nicht viel in seinem Leben verändert. Erst als sich vor vier Jahren die Werte verschlechterten, überwies …
Zubereitung: Brokkolistiele einschneiden und das Gemüse in leicht gewürztem Wasser vorsichtig garen. Aus Margarine, Mehl und Brokkoliwasser eine Soße herstellen. Kaffeesahne, Kräuterstreichkäse und …
Zubereitung: Die Erbsen in einen großen Topf geben und mit 2,5 l Wasser aufgießen. Einen Esslöffel gekörnte Gemüsebrühe sowie den halben Teelöffel Natron dazugeben. Aufkochen und auf mittlerer Flamme …
Zubereitung: Gemüsebrühe in einem kleinen Topf erhitzen. Schalotten schälen und würfeln. 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotte und Reis ca. 1 Min. anschwitzen. Danach mit 100 ml Wein oder …
Zubereitung: Zucchini und Karotten waschen, die Enden entfernen und Karotten schälen. Danach Gemüse mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler zu Gemüsenudeln schneiden. Die Nudeln in einer …
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