Ernährung

BMI-Rechner

BMI Errechnen Sie Ihren BMI Was sagt der BMI über meine Gesundheit aus? BMI BMI steht für „Body Mass Index“, also das Verhältnis von Körpergewicht zu Körpervolumen. Er berechnet sich wie folgt: Ein 1 …
Eiweißbrot mit Avocado in Zitronen-Kräuter-Öl
© Mestemacher

Eiweißbrot mit Avocado in Zitronen-Kräuter-Öl

Zubereitung: Kräuter vom Stiel zupfen, grob hacken und mit dem Olivenöl mischen. Zitronenzesten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln …
Gebratene Champignons mit Dip, garniert mit Rosmarin.
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Snack-Champignons mit Chili-Paprika-Dip

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Stiele von den Champignons lösen. Pilze kalt waschen, in einer Schüssel mit Zitronensaft und dem …
Das Risotto mit Tomaten und Garnelen ist in einer Schüssel angerichtet und mit Basilikum garniert
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Risotto mit Tomaten und Garnelen

Zubereitung: Die Zwiebeln abziehen, kalt waschen und fein würfeln. Die Zweige der Kirschtomaten lösen und Tomaten waschen. Die Garnelen kalt abspülen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf …
Zwei halbierte Butternut Kürbisse sind mit Feta und Tomaten gefüllt.
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Gefüllter Butternut-Kürbis

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen. Den Kürbis halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Mit einem Sparschäler die Schale …
Zandergericht
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Zander mit knackigem Gemüse und Kartoffelpüree

Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln und weich kochen. In einem 2. großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen Rosenkohl waschen, den Strunk ein Stück abschneiden und die äußeren Blätter …
Weihnachtscocktail
© unsplash/Brooke Lark

Weihnachtscocktail

Zubereitung: Granatapfelsaft in Gläser geben und langsam mit Mineralwasser auffüllen. Die Cranberries, Rosmarin und Hibiskusblüten dazugeben. Guten Appetit!
Gegrillte bunte Fischspieße
© Lidl Deutschland

Gegrillte bunte Fischspieße

Zubereitung: Fisch auftauen lassen. Holzspieße in kaltes Wasser legen. Schalotten schälen und längs halbieren. Ananas schälen, holzigen Strunk entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Paprikas putzen …
Grillgemüse
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Grillgemüse

Zubereitung: Gemüse waschen, Karotten und Fenchel längs vierteln und vom Fenchel den harten Strunk entfernen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotten und Fenchel auf ein Backblech legen, mit etwas Rapsöl …
halbierte Fenchel in einer Auflaufform. Sie sind mit Käse überbacken
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Fenchel aus dem Ofen

Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Von den beiden Fenchelknollen die trockenen, oberen Stängel dünn abschneiden. Fenchel auf ein Brett stellen …