Zubereitung: gelingt leicht 5 Min. + 30 Min. Garzeit Den Backofen auf 180 Grad (Gas Stufe 2 bis 3, Umluft 160 Grad) vorheizen. Chicorée putzen, halbieren und den Strunk kegelförmig herausschneiden …
Zubereitung: Kidneybohnen in kaltem Wasser zwölf Stunden einweichen, mit dem Einweichwasser aufsetzen und etwa 30 Minuten vorgaren, danach abgießen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und die …
Zubereitung: Avocado in Scheiben und Kochschinken in Streifen schneiden. Die Grapefruitscheiben nochmals halbieren, den Eisbergsalat in 1 cm breite Streifen schneiden, 1/3 davon dazugeben und alles …
Zubereitung: Die Schalotten abziehen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen, fein hacken oder zerdrücken. Die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen. Schalotten und Knoblauch darin anrösten und …
Zubereitung: etwa 35 Min. + 45 Min. Backen Dieser Gemüsekuchen hat einen Boden aus Wirsing statt aus Teig. Die Wintersorten des Wirsings haben ein herzhafteres Aroma als der Frühwirsing und liefern …
Zubereitung: Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen, mit Nudelholz und Händen komplett zerbröseln. Halbfettbutter schmelzen, mit …
Zubereitung: Das Steinbeißerfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Kräuter-Jodsalz bestreuen. Zwiebeln abziehen und vierteln. Das Fischfilet in mittelgroße Würfel …
Zubereitung: gelingt leicht in 35 Minuten Die Hirse mit der Brühe und dem Lorbeerblatt aufkochen, auf schwache Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten oder nach Packungsanweisung quellen lassen …
Zubereitung: gut vorzubereiten 15 Min. + 5 Std. im Kühlschrank Die Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 2 Esslöfel Traubensaft mit Gelatine verrühren. Den restlichen Saft mit dem …
Zubereitungszeit: geht schnell 30 Min. Zubereitung: Die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken bzw. in Röllchen schneiden. Den …
