Rezepte

Walnusskekse
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Walnussplätzchen

Zubereitung: Eiweiß und Zuckeraustauschstoff mit einem Handrührgerät zu Schnee aufschlagen. Walnüsse, Mehl und Backpulver unterheben und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren. Ofen auf 150 °C …
Bananen-Nuss-Porridge
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Bananen-Nuss-Porridge

Zubereitung: Die Hälfte der Nüsse grob hacken. Haferflocken und gehackte Nüsse in einem Topf auf hoher Stufe 1-2 Min. rösten. Danach mit Milch ablöschen und für 2 Min. köcheln lassen. Bananen in …
Das Schwarzwälder Kirsch-Dessert ist in zwei Gläser geschichtet, unten dunkle Pumpernickelbrösel, dann Kirschkompott, darüber Quark und oben etwas Kompott garniert mit etwas Brösel.
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Schwarzwälder Kirsch-Dessert

Den Pumpernickel fein zerbröseln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pumpernickel-Brösel darin unter Wenden leicht kross anbraten. Einen Spritzer flüssigen Süßstoff untermischen. Kurz abkühlen lassen …
Bild Bescheidwisser

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Vollkornpasta mit Hack und Paprikastücken
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Pasta mit Paprika-Hack-Sauce

Die Vollkornnudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Die Spitzpaprika längs halbieren, Kerne und weiße Bestandteile entfernen und waschen. Hälften noch einmal längs auseinanderschneiden und diese in …
Glas mit Fruchtsaft
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Fruchtcocktails

Zubereitung: Die folgenden Rezepte können als Zwischenmahlzeit angerechnet werden. 1 Banane 1 Orange 1 Kiwi 1 Birne Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Mineralwasser auffüllen. 1 Möhre …
Aromatisiertes Mineralwasser
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Infused Water

Dazu reicht es eine Handvoll kleingeschnittenes Obst, Kräuter oder auch Gemüse über mehrere Stunden in Wasser zu geben. Kiwi und Ananas vorher schälen, genauso den Ingwer. Diesen lieber sparsam …
Schokobällchen mit Mandelsplittern und Fruchtstückchen
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Vegane Schoko-Fruchtbällchen

Zubereitung: Die getrockneten Aprikosen und Apfelringe in einer Küchenmaschine oder mit einem Passierstab sehr fein zerkleinern. Zusammen mit der Kokosmilch und den gemahlenen Mandeln in eine Schüssel …
Tacos gefüllt mit gegrilltem Gemüse
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Tacos

Zubereitung: Kartoffel waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffelwürfel in einen kleinem Topf mit Wasser bedecken, leicht salzen und erhitzen. Sobald das Wasser kocht, ca. 7 Min …
Apfelkuchen mit viel Zimt
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Apfelkuchen

Zubereitung: Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Butter und Mehl zu einem Mürbeteig verkneten. Mürbeteig kalt stellen. 4 Äpfel waschen und ungeschält in kleine Würfel schneiden. Pflaumen …