Rezepte

Erdbeer-Nicecream
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Erdbeer-Nicecream

Zubereitung: Bananen am besten am Vortag in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden und einfrieren. Erdbeeren auch vorher einfrieren oder direkt TK-Erdbeeren benutzen Bananen, Erdbeeren und Joghurt in einem …
Passion Smoothie
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Passion Smoothie

Zubereitung: Orange auspressen. Mandarinen schälen und in Segmente teilen. Banane schälen. Passionsfrüchte halbieren und Mark herauslösen. Mit vorbereiteten Früchten, Orangensaft, Cashewkernen und 150 …
Spinat-Bananen-Smoothie
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Spinat-Bananen-Smoothie

Zubereitung: Apfel grob reiben und alle Zutaten miteinander pürieren. Wer einen Hochleistungsmixer hat, kann auch gefrorenen Spinat oder Eiswürfel statt Wasser verwenden. Guten Appetit!
Bananenbrot mit Erdnüssen auf einem Holzbrett, mehrere Bananen im Hintergrund
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Bananenbrot mit Erdnüssen

Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit dem Sonnenblumenöl einpinseln. Die Bananen schälen, eine Banane längs halbieren …
Der mit Quinoa gefüllter Kürbis ist mit Petersilie garniert.
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Gefüllter Kürbis mit Tomaten-Joghurt-Salat

Zubereitung: Quinoa in 200 ml Wasser mit 1 Prise Salz oder salzarmer Gemüsebrühe aufkochen. Danach ca. 15 Min. auf niedriger Temperatur zugedeckt weitergaren. Zucchini waschen, in ca. 1 cm kleine …
Kooperation Mestemacher: Brotauswahl

Kooperation mit Mestemacher

In Deutschland erkranken jährlich mehr als eine halbe Million Erwachsene neu an Diabetes, die meisten davon an Typ-2-Diabetes. Aktuell sind etwa 11 Millionen Menschen betroffen, inkl. einer …
Geschnittener Brokkoli
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Brokkoli in Käse-Walnuss-Soße

Zubereitung: Brokkolistiele einschneiden und das Gemüse in leicht gewürztem Wasser vorsichtig garen. Aus Margarine, Mehl und Brokkoliwasser eine Soße herstellen. Kaffeesahne, Kräuterstreichkäse und …
Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini
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Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini

Zubereitung: Zwiebeln schälen und klein würfeln. Kartoffeln schälen und waschen. Kohlrabis schälen, zarte Kohlrabiblätter beiseite legen. Staudensellerie putzen, grobe Außenstangen bei Bedarf …
Erbsen-Rosenkohl Eintopf angerichtet auf einem Teller.
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Schneller veganer Erbsen-Rosenkohl-Eintopf

Zubereitung: Die Erbsen in einen großen Topf geben und mit 2,5 l Wasser aufgießen. Einen Esslöffel gekörnte Gemüsebrühe sowie den halben Teelöffel Natron dazugeben. Aufkochen und auf mittlerer Flamme …
Auflauf
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Shepherd's Pie mit Linsen

Zubereitung: Linsen in kaltem Wasser einweichen (am besten über Nacht). Vor der Weiterverarbeitung das Wasser immer abgießen und nur die Linsen verwenden. Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große …