Ernährung

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So können Sie Ihr Diabetes-Risiko senken

Sie haben den Diabetes-Risiko-Test gemacht und möchten nun Ihr Risiko senken, in den nächsten Jahren an Typ-2-Diabetes zu erkranken? Dabei unterstützen wir Sie gerne. Denn einige Faktoren, die im Test …

BMI-Rechner

BMI Errechnen Sie Ihren BMI Was sagt der BMI über meine Gesundheit aus? BMI BMI steht für „Body Mass Index“, also das Verhältnis von Körpergewicht zu Körpervolumen. Er berechnet sich wie folgt: Ein 1 …
Eiweißbrot mit Avocado in Zitronen-Kräuter-Öl
© Mestemacher

Eiweißbrot mit Avocado in Zitronen-Kräuter-Öl

Zubereitung: Kräuter vom Stiel zupfen, grob hacken und mit dem Olivenöl mischen. Zitronenzesten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln …
Gebratene Champignons mit Dip, garniert mit Rosmarin.
© herzwiese.de

Snack-Champignons mit Chili-Paprika-Dip

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Stiele von den Champignons lösen. Pilze kalt waschen, in einer Schüssel mit Zitronensaft und dem …
Das Risotto mit Tomaten und Garnelen ist in einer Schüssel angerichtet und mit Basilikum garniert
© herzwiese.de

Risotto mit Tomaten und Garnelen

Zubereitung: Die Zwiebeln abziehen, kalt waschen und fein würfeln. Die Zweige der Kirschtomaten lösen und Tomaten waschen. Die Garnelen kalt abspülen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf …
Winter-Ofengemüse mit Currydip
© Lidl Deutschland

Winter-Ofengemüse mit Currydip

Zubereitung: Kartoffeln, Süßkartoffel, Möhren und Pastinaken schälen und waschen. Kartoffeln und Süßkartoffel in 1-2 cm dicke Spalten, Möhren und Pastinaken in Stifte schneiden. Zwiebeln schälen und …
Kürbiskuchen
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Süßer Kürbiskuchen mit Nüssen

Zubereitung: Den Backofen auf 185 Grad (Umluft 175 Grad) vorheizen. Den Kürbis entkerrnen, waschen und fein raspeln. Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Erythrit …
Zwei halbierte Butternut Kürbisse sind mit Feta und Tomaten gefüllt.
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Gefüllter Butternut-Kürbis

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen. Den Kürbis halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Mit einem Sparschäler die Schale …
Zandergericht
© Pixabay/RitaE

Zander mit knackigem Gemüse und Kartoffelpüree

Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln und weich kochen. In einem 2. großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen Rosenkohl waschen, den Strunk ein Stück abschneiden und die äußeren Blätter …