Zubereitung: Den Backofen auf 185 Grad (Umluft 175 Grad) vorheizen. Den Kürbis entkerrnen, waschen und fein raspeln. Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Erythrit …
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen. Den Kürbis halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Mit einem Sparschäler die Schale …
Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln und weich kochen. In einem 2. großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen Rosenkohl waschen, den Strunk ein Stück abschneiden und die äußeren Blätter …
Zubereitung: Granatapfelsaft in Gläser geben und langsam mit Mineralwasser auffüllen. Die Cranberries, Rosmarin und Hibiskusblüten dazugeben. Guten Appetit!
Zubereitung: Fisch auftauen lassen. Holzspieße in kaltes Wasser legen. Schalotten schälen und längs halbieren. Ananas schälen, holzigen Strunk entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Paprikas putzen …
Zubereitung: Gemüse waschen, Karotten und Fenchel längs vierteln und vom Fenchel den harten Strunk entfernen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotten und Fenchel auf ein Backblech legen, mit etwas Rapsöl …
Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Von den beiden Fenchelknollen die trockenen, oberen Stängel dünn abschneiden. Fenchel auf ein Brett stellen …
Zubreitung: Die Erdbeeren kalt waschen, Blüten abschneiden und in Scheiben schneiden. Radieschen mit Blättern kalt waschen. Blätter abschneiden, auf einem Küchenkrepp trocknen und in dünne Scheiben …
Zubereitung: Vorab fünf saubere, fest verschließbare Gläser geöffnet auf ein Handtuch stellen. Die Erdbeeren waschen, Blüte abschneiden und Erdbeeren in Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit …
Den Rhabarber waschen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Rapsöl mischen und in einer feuerfesten, flachen Form im Backofen bei 180 Grad etwa 20 min. garen, bis er weich ist. Abkühlen …
